Reserveren
Wij zijn geopend vanaf 11:30(024) 207 15 89

BITES

 

CAMEMBERT MELT (V)   14.5

hele camembert uit de houtoven om in te dippen – focaccia – knoflook – rozemarijn – runny honey

KLETSPLANK   14 p.p

Gezellige borrelplank om lekker bij te kletsen.

parmezaan & aceto – bitterballen & grove mosterd – parmaham – venkelsalami – fuet – gerookte amandelen – olijven – tafelzuren – focaccia uit de houtoven met pesto & aioli

NACHO’S UIT DE HOUTOVEN (V)   15

goed gevulde bak nacho’s – créme fraiche – tomaat – chilimayo – kaas – jalapeno

BUTTERFLY GARNALEN    9

8 stuks – limoen – chilisaus – limoenmayo

OLD AMSTERDAM BITTERBALLEN (V)    10

8 stuks – bitterballen gevuld met pittige oude kaas – mosterdmayo

BITTERBALLEN   9

8 stuks – grove mosterd – mayonaise

BITTERGARNITUUR   18

20 stuks – grove mosterd – mayonaise – chilisaus

FOCACCIA (italiaans brood uit de houtoven)   7.5

huisgemaakte pesto – aioli

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 

VOOR

 

CARPACCIO   15

van simmentaler rund – rucola – parmezaan – pijnboompitten – kappertjes – pesto of truffelmayo (eendenlever krullen? + 4,-) 

LAMSZWEZERIK   13

gecarameliseerde witlof – saus van kurkuma (eendenlever krullen? + 4.-) 

TARTAAR VAN OSSENWORST   12

op toast van brioche – amsterdamse ui – gekarameliseerde rode ui – gepekelde eidooier  

GEMARINEERDE ZALM   12

gemarineerd in rode bietensap – mierikswortel – roggebrood – gepekelde radijs – afilla cress

CARROT COCONUT SOEP (V)   9.5

wortel – gember – schuim van kokosmelk – sesam krokantje – affila cress

VIJGENTAARTJE (V)   12

uit de houtoven – bladerdeeg – verse vijgen – gorgonzola – mascarpone

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 

HOOFD

 

PIETS BURGER 200GR.  19.5

juicy burger v/d grill – little gem – tomaat – smokey cheddar – bacon – gegrilde ui – shiracha mayo – incl. friet & mayo

RUNDERENTRECOTE  25

gepofte rode ui in aceto – bospeen – smeuige puree van knoflook

keuze uit: bearnaisesaus | whisky-pepersaus | kruidenboter

PORKBELLY CHOP   22

gemarineerd buikspek – mizuna – sesamzaad – limoen glaze – kimchi

TEXELS STOOFPOTJE   22

stoofpotje van super mals lamsvlees – ui – knoflook – naanbrood

PORTERHOUSE STEAK 500GR. (per 2 pers.)   58

ossenhaas & entrecote aan een dikke t-bone om te delen – seizoensgroenten – maiskolf uit de houtoven – chimichurry – kruidenboter & whisky-pepersaus

KEUVELPLANK (per 2 pers.)   37 p.p

Grote plank met Piets favorieten om gezellig samen te delen.

porkbelly chop – zeewolf – piets burger

incl. dikke frieten (sweet potato fries +3,-) veggies & ranch salade

ZEEWOLF  25

crumble van coppa di parma – geglaceerde peultjes – beurre blanc

BLACK TIGER GARNALEN   28

gele curry – kokosmelk – limoen – koriander – brood om te dippen

TOMATEN BURRATA RISOTTO (V)   21

risotto van pomodori tomaat – verse burrata – basilicumolie – verse basilicum

LOEMPIA VAN SPINAZIE (V)   22.5

loempia met verse spinazie – verse peer – gorgonzola – courgettelinten – saus van appelstroop

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 

SIDES

 

DIKKE FRIET & MAYO   5

SWEET POTATO FRIES – PARMEZAAN- TRUFFELMAYO   5

RANCH SALADE – UITGEBAKKEN SPEKJES – ROZIJNTJES   5

GROENE SALADE   4

*alle garnituren zijn voor 2 a 3 personen

‘TAFELTJE VOL’   42.5 p.p

Het gezelligste & lekkerste wat Piet te bieden heeft!

  • Piets beste gerechten verdeeld over 2 rondes (incl. sides)
  • De hele tafel vol om lekker met elkaar te delen
  • Optioneel: Grote dessertplank om samen te delen

*  alleen per tafel te bestellen / vanaf 3 personen

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 

‘3 GANGEN KEUZEMENU’   39.5 p.p

KEUZE UIT VOOR, HOOFD & DESSERT

* runderentrecote +3 | zeewolf +3 | black tiger +5 | kaasplank +3

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 

KIDS

 

VERS TOMATENSOEPJE (V)   6.5

met brood

PIZZA KLEIN   10

salami, hawai of margherita (v)

FRIET VAN PIET   10

piets miniburger, minisnackjes of vissticks

incl. friet, mayonaise, ketchup & appelmoes

KINDER KEUVELPLANK (vanaf 2 kids)   15 p.p

plank vol friet, snackjes, piets miniburger & vissticks

lekker om samen te delen. incl. mayo, ketchup & appelmoes

KINDERIJSJE   6

vanilleijs – kersen – slagroom

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 

PIETZA

UIT ONZE HOUTOVEN 🔥

 

MARGHERITA (V)   16

verse tomatensaus – mozzarella – basilicum

TONNO   17

verse tomatensaus – tonijn – mozzarella – rode ui – olijven

SALAMI   18

verse tomatensaus – mozzarella – salami

5 KAZEN (V)   19

verse tomatensaus – mozzarella – taleggio – parmezaan – scarmorza – gorgonzola – (maak ‘m spicy met shiracha + 0.50)

BBQ CHICKEN   18

verse tomatensaus – mozzarella – huisgemarineerde kip – jalapeno – rode ui – paprika – smokey bbq saus

CARPACCIO   20.5

verse tomatensaus – mozzarella – carpaccio – rucola – kappertjes – pijnboompitten – pesto of troffelmayo (allebei? + 0,50)

BURRATA (V)   20.5

bol jonge mozzarella – verse tomatensaus – cherrytomaatjes – pesto – NOTE: je pizza koelt wat af door het uitsmeren van de burrata. Dit hoort zo en is daarom juist súper lekker

VENKELSALAMI   20.5

salami (met venkelzaad) – dunne plakjes peer – gorgonzola – vijgen – gecarameliseerde rode ui

 

GLUTENVRIJE PIZZA?

no worries, al onze pizza’s zijn ook glutenvrij te bestellen!

LET OP 1: vrij van sporen kunnen we echter niet garanderen

LET OP 2: de glutenvrije pizza’s vallen ietsje kleiner uit

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 

DESSERT

 

CHOCOLADETAARTJE   9

bodem van arretjescake – pure chocolademousse – verse aardbei – frambozenijs

GRUMPY GRANNY  9

fris zure mousse van granny smith appel – mascarpone – witte chocolade – frambozen – kardemom siroop

CREME BRULÉE  9

met gegrilde ananas – kletskop – witte chocoladeijs

KOUWE KEUVELPLANK  (vanaf 2 pers.)  10.5 P.P

piets favoriete toetjes op een plank om lekker samen te delen

ESPRESSO MARTINI   9.5

op kop naar huis. cocktail van espresso, vodka & kahlua

IK WIL KAAS!   13.5

3 soorten kaas van de ‘Wijchense Mert’ – vijgencompote – noten/vruchtenbrood – (tip: glaasje Pedro Xeminez erbij)

PIETS KOFFIE   9.5

  • koffie / thee / espresso of cappuccino
  • likeur naar keuze
  • mini chocoladetaartje

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 

⊗ VOEDSELALLERGIE?

In onze gerechten kunnen verschillende soorten allergenen aanwezig zijn.

Heeft u een vraag over de samenstelling van een gerecht? Vraag het een van onze medewerkers.